| Titre : | 2023, en plein dans le mil (2023) |
| Auteurs : | Sophie Noucher |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Comment ça marche (Paris. 2020) (145, 01/2023) |
| Article en page(s) : | p.58-59 |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | millet (céréale) |
| Résumé : | Le point sur le mil, céréale appelée aussi millet ou sorgho selon les régions du monde : 2023 année internationale du mil pour l'ONU, une céréale produite traditionnellement dans des pays arides, l'intérêt de cette céréale dans un contexte de réchauffement climatique, une céréale très ancienne, sa richesse nutritive, les différentes façons de la cuisiner. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |