| Titre : | Kezako mundi, 055. Bulletin N°055 - 02/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/02/2022 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Carole Billiout, Auteur
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Le point sur le nombre d'additifs alimentaires autorisés par la Commission européenne : le rôle des additifs alimentaires ; les types d'additifs alimentaires (colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture). Encadrés : le[...]
Article : texte imprimé
Carole Billiout, Auteur
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Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; l[...]
Article : texte imprimé
Emma Roussel-Klemenczak, Auteur
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Dossier consacré au débat sur l'usage de bouteilles d'eau en plastique, plus pratiques que l'eau en flacon de verre mais devenues le symbole d'une société qui pollue. L'histoire du packaging de l'eau : l'eau en flacon de verre et les bouteilles [...]
Article : texte imprimé
Lucie Hoornaert, Auteur
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Le point sur le détournement des oeuvres d'art, une pratique qui consiste à transformer une image originale pour la parodier, à des fins humoristiques, publicitaires, ou pour des causes militantes (féminisme, protection de l'environnement...). E[...]
Article : texte imprimé
Carole Billiout, Auteur
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Dossier consacré à l'exposition "Aux frontières de l'humain" au musée de l'Homme à Paris, qui questionne les frontières entre l'homme et l'animal, entre l'être humain et la machine, les frontières du corps humain lui-même, la frontière entre la [...]



