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Titre : Kezako mundi, 055. Bulletin N°055 - 02/2022
Type de document : Bulletin
Paru le : 01/02/2022

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Savez-vous combien ? Plus de 300

Article : texte imprimé

Savez-vous combien ? Plus de 300

Carole Billiout, Auteur |
Dans Kezako mundi (055, 02/2022)
Le point sur le nombre d'additifs alimentaires autorisés par la Commission européenne : le rôle des additifs alimentaires ; les types d'additifs alimentaires (colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture). Encadrés : le[...]
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Dans la peau de... mon boulanger

Article : texte imprimé

Dans la peau de... mon boulanger

Carole Billiout, Auteur |
Dans Kezako mundi (055, 02/2022)
Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; l[...]
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Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ?

Article : texte imprimé

Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ?

Emma Roussel-Klemenczak, Auteur |
Dans Kezako mundi (055, 02/2022)
Dossier consacré au débat sur l'usage de bouteilles d'eau en plastique, plus pratiques que l'eau en flacon de verre mais devenues le symbole d'une société qui pollue. L'histoire du packaging de l'eau : l'eau en flacon de verre et les bouteilles [...]
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Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images

Article : texte imprimé

Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images

Lucie Hoornaert, Auteur |
Dans Kezako mundi (055, 02/2022)
Le point sur le détournement des oeuvres d'art, une pratique qui consiste à transformer une image originale pour la parodier, à des fins humoristiques, publicitaires, ou pour des causes militantes (féminisme, protection de l'environnement...). E[...]
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Expo : aux frontières de l'humain

Article : texte imprimé

Expo : aux frontières de l'humain

Carole Billiout, Auteur |
Dans Kezako mundi (055, 02/2022)
Dossier consacré à l'exposition "Aux frontières de l'humain" au musée de l'Homme à Paris, qui questionne les frontières entre l'homme et l'animal, entre l'être humain et la machine, les frontières du corps humain lui-même, la frontière entre la [...]
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