| Titre : | Les métiers du goût et des saveurs |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | ONISEP, 2021 |
| Collection | Parcours, num. 190 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-273-01572-1 |
| Format : | 152 p. |
| Descripteurs |
[UNESCO] Orientation professionnelle |
| Mots-clés : | métier : hôtellerie et restauration ; goût |
| Résumé : | Il existe de nombreuse métiers liés au goût que ce soit pour préparer ou fabriquer un aliment (boucher, boulangère, fromager, glacier, pâtissière, poissonnier), s'occuper du repas (chef cuisinier, sommelière, traiteur-organisateur de réception), chasser les nouvelles tendances (acheteur, aromaticien, créateur de cocktails, designeuse culinaire, journaliste culinaire) ou conseiller (épicier, ?nologue) |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9782273015721 | ORI TOU | Périodique | CDI | Orientation | Disponible |