Serres Alain.
La fabuleuse cuisine de la route des épices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde.
Rue du monde, 2009, 59 p.
(Cuisine, cuisines).
|
Titre :
|
La fabuleuse cuisine de la route des épices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde
|
|
Auteurs :
|
Alain Serres, Auteur ;
Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ;
Vanessa Hié, Illustrateur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Éditeur
|
Rue du monde, 2009
|
|
Collection
|
Cuisine, cuisines
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-35504-092-4
|
|
Format :
|
59 p.
|
|
Note générale
|
Index
|
|
Mots-clés :
|
recette culinaire
;
plante aromatique
|
|
Résumé :
|
La noix de muscade de grenade, le curcuma du sud de l'Inde et le cumin du Maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis Shanghai et l'île de la Réunion a délégué sa meilleure vanille. La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
