| Titre : | La bonne cuisine italienne des Carluccio |
| Auteurs : | Antonio Carluccio, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Hachette, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-236265-9 |
| Format : | 320 p. |
| Descripteurs |
[UNESCO] Italie |
| Mots-clés : | gastronomie ; produit culinaire ; recette culinaire |
| Résumé : | Au fil d'un savoureux voyage gourmand passant par la Vénétie, la Lombardie, l'Emilie, la Campanie, la Sicile et la Cavanese, Antonio Carluccio raconte les origines régionales, les modes de culture, les principales variétés et les utilisations culinaires des produits de son pays. Puis, viennent les 200 recettes qu'il nous livre dans leurs moindres détails. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | guide |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9782012362659 | 641 | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |