| Titre : | Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? (2015) |
| Auteurs : | Claire Cousin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (414, 08/2015) |
| Article en page(s) : | p.34-35 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment |
| Mots-clés : | industrie agroalimentaire |
| Résumé : | Le point sur le développement de l'offre de produits sans gluten ; l'augmentation de produits "sans" ; le marketing autour de produits paraissant plus naturels et plus qualitatifs ; le surcoût de production ; la réglementation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |