| Titre : | On a marché sur l'oobleck (2017) |
| Auteurs : | Anne Debroise, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (338, 11/2017) |
| Article en page(s) : | p.64-67 |
| Note générale | Glossaire, schéma. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Dynamique des fluides |
| Mots-clés : | état liquide ; état solide ; dynamique des solides |
| Résumé : | Présentation d'une pâte à base d'eau et d'amidon de maïs appelée "oobleck". Particularité de ce matériau : d'aspect liquide, il se solidifie lorsqu'il est soumis à une forte contrainte. Point sur les recherches scientifiques actuelles et sur les hypothèses concernant l'aspect mi-liquide, mi-solide de ce mélange. Aborde les notions de "suspension" et de "fluide rhéo-épaississant". Encadré sur les types d'utilisations possibles de l'oobleck. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |