| Titre : | Eugénie Brazier, la petite fermière devenue cheffe trois étoiles (2019) |
| Auteurs : | Laure Dandolo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Kezako mundi (029, 06/2019) |
| Article en page(s) : | p.22-23 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Travail des femmes |
| Mots-clés : | gastronomie |
| Résumé : | Présentation d'Eugénie Brazier, la première femme chef cuisinière française à obtenir trois étoiles au Guide Michelin et l'une des "mères" emblématiques des bouchons lyonnais : ses origines sociales et familiales, son parcours professionnel et sa reconnaissance dans le milieu de la gastronomie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/article de périodique |