| Titre : | Quels aliments sont dégoûtants ? Ca dépend ! (2021) |
| Auteurs : | Céline Domenc, Personne interviewée ; Julie Tassetti, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal des enfants (Ed. nationale) (1795, 16/09/2021) |
| Article en page(s) : | p.4 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] Exposition culturelle |
| Mots-clés : | sens du goût |
| Résumé : | Entretien avec Céline Domenc, responsable de l'exposition "Digusting Food Museum" à Bordeaux, sur les aliments perçus comme dégoûtants : la relativité du dégoût éprouvé face à certains aliments selon sa propre expérience et sa culture. Encadré : la manifestation physique du dégoût. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/Entretien, interview |