| Titre : | "Tout le monde mange de la baguette". Quelques ingrédients et le savoir-faire de l'artisan (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Actu (Paris. 1997) (7026, 06/12/2022) |
| Article en page(s) : | p.2-3 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Patrimoine culturel |
| Mots-clés : | pain ; distinction culturelle |
| Résumé : | Point sur la baguette de pain, inscrite en 2022 au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco : particularités ; origines historiques ; évolution ; popularité ; ingrédients et recette ; spécificités. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |